あなたの職場にピッタリな業務用エアコンを徹底調査！
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業務用エアコンをリースすることにより、購入時と比べて初期投資を削減することができます。また定期的なメンテナンスがサービスに含まれているため、保守管理の手間を省くことも可能です。
ここでは、業務用エアコンのリースサービスを「おすすめの施設別」に紹介します。
【商業施設】
24時間対応サポート
トラブル発生時でも安心
ダイキンHVAC
ソリューション東京
引用元：ダイキンHVACソリューション東京公式HP（https://www.daikin-hvac-tokyo.co.jp/anshin/）
【医療施設】
施設全体の空調の
電気代を削減したい
アトム
冷熱工業
引用元：アトム冷熱工業公式HP
https://aircon-f.co.jp/deals/lease.php
【オフィスビル】
オフィス移転にも対応できる
契約の柔軟性を重視したい
三菱電機フィナンシャル
ソリューションズ
引用元：三菱電機フィナンシャルソリューションズ公式HP
https://www.mefs.co.jp/service/detail/009.html
初期費用0円でまとまった資金を準備せずに月額費用だけで、新しいエアコンを設置できるサービスです。
契約期間は3～7年程度で、その間に修理が必要になった場合でも費用はかかりません。
24時間稼働のエアコンも対象に含まれており、エアコンの使用をやめる際も途中解約が可能です。
引用元：ダイキン工業公式HP
https://www.ac.daikin.co.jp/shopoffice/zeas_connect
ダイキンの「ZEAS Connect」は、業務用エアコンのサブスクサービスです。機器の設置から修理・管理までが月額料金に含まれており、契約期間中の無償修理や空調機の管理サポートが受けられます。また、契約期間満了後には最新機種への更新が可能です。オプションでフィルター掃除や空気清浄メンテナンスサービスも利用できます。
月額9,900円（税込）
（初期費用0円）
▼オプションメニュー（必要に応じて申込可能）
ポイント1
エアコンを長時間使用し続けると、熱交換効率やコンプレッサーの劣化などにより、電気代も増加してしまいます。
ですがZEAS Connectの場合、契約更新時に最新機種へ入れ替えるため、性能が上がったエアコンで省エネ・電気代の削減が可能です。
ランニングコストを最小限に抑えることで、経営の負担を軽減することができます。
ポイント2
ZEAS Connectの基本プランには、空調機管理サポートが含まれています。エアコンの室外機がネットに接続され、空調機管理を毎日チェックして記録。機器の異常を事前に察知することで早期対応が可能です。
また、1日1回以上の自動診断・記録によって、オーナー自身が行う目視点検の手間を省き、店舗の経営に集中できます。
このページでは、厨房の環境を快適にしてくれる業務用エアコンの機能や種類について解説をしています。そして実際におこった厨房エアコンのトラブルとその回避術についても一緒に見ていきましょう。
厨房は加熱機器の発熱・強制換気・ドア開閉で負荷が大きく、一般空間より高い能力が必要です。吸込み空気温度45℃対応など「高温対応」を前提に、ピーク時の同時稼働機器と人数を見込み、余裕をもった馬力を選定します。
1台大容量より、客席／厨房で系統分割し中容量を複数台配置すると停止時の影響を最小化できます。配管長・電源容量も事前確認し、インバータの部分負荷効率やデマンド制御対応で省エネも両立しましょう。
油煙・水蒸気・粉体が発生する厨房では、オイルミストフィルターや防汚コーティング、ステンレス外装などメンテ性重視の仕様が有効です。防滴リモコンや高耐食仕様、ドレンアップ能力も確認しておくと安心です。
調理者の直近はスポットダクトや風向独立制御で局所冷房、動線はドラフト感の少ない水平気流が有効。遠隔監視や集中管理対応なら、営業時間外の無駄運転抑制や故障予兆の把握に役立ち、衛生と省エネの運用を支援します。
面積算定時は床面積だけでなく天井高・ガラス面・方位・換気量（排気/外気導入）・加熱機器の発熱を必ず加味します。高温多湿環境では一般目安よりワンランク上を選ぶと能力不足による温度ムラを防げます。
縦長や区画が多い厨房は天吊形＋ダクトやスポットでゾーニングし、出入口付近は負荷が高いため局所的に能力を補強します。将来の機器増設を見据え、室外機置場と配管経路に余裕を確保する計画が有効です。
ここでは、参考までに飲食店における業務用エアコンの馬力の目安を掲載しています。飲食店全体における馬力の目安なので、厨房内に設置する場合はより高い馬力が求められる可能性もあります。
| 適合能力 | 冷房最大能力 | 飲食店 |
|---|---|---|
| 1.5馬力 | 4.0kW | 11～21m2 |
| 1.8馬力 | 4.5kW | 12～24m2 |
| 2馬力 | 5.0kW | 14～26m2 |
| 2.3馬力 | 5.6kW | 15～29m2 |
| 2.5馬力 | 6.3kW | 17～33m2 |
| 3馬力 | 8.0kW | 22～42m2 |
| 4馬力 | 11.2kW | 30～59m2 |
| 5馬力 | 14.0kW | 38～74m2 |
| 6馬力 | 16.0kW | 43～84m2 |
厨房用の業務用エアコンには通常「オイルミストフィルター」が搭載されていて、発生する油煙や水蒸気を除去してエアコン内部の部品を守ってくれます。使い捨てタイプのものが多く、お手入れも簡単です。
外装ボディはサビに強く拭き取りも簡単にできるステンレス製をものを搭載している厨房用エアコンがほとんどです。内部の細かい部品も汚れが付着しにくい素材が使用されていて、清掃がしやすいよう分解しやすい構造でつくられています。
一般的なエアコンでは、吸込み空気温度の上限目安が32度ですが、厨房の業務用エアコンは45度まで対応できる製品が多い傾向にあります。高温多湿となりやすい厨房の環境に合わせたハイスペックな馬力で、快適に過ごせます。
汚れやすい環境下である厨房のエアコンは、吸込み口と吹出し口が大きいことに加え、常にフィルターの交換や清掃といったメンテナンスが必要となってきます。そのことを踏まえ、厨房の業務用エアコンの種類は天吊形の露出タイプのものがほとんどです。厨房は顧客の目が行き届かないぶん、外観へのこだわりが少なく、予算を押さえて手入れしやすい天吊形厨房用エアコンが選ばれているのでしょう。
エアコンがない状況での厨房の夏の温度は40度前後、湿度は90%近くにまでなるといいます。吸込み空気温度が45度までの天吊形厨房用エアコンであれば、暑い夏でも快適に過ごすことが可能となり、仕事の効率化にも繋がります。稼働率や回転率をあげるために、機能性に富んだ高温吸込み対応 天吊形厨房用エアコンを選ぶ人は多いです。
火を使って調理する人の近くへ吹出し口を寄せられる、別売ダクト対応の厨房用エアコンもあります。ダクトを使うことで、熱がこもりやすい場所へのスポット空調に活用できます。対応可否や設置方法は機種によって異なるため、メーカーの仕様を確認しましょう。
厨房に業務用エアコンを設置するにあたり、重要となるのは機能性です。厨房に入るのは基本的に従業員のみとなるため、見た目を気にする必要はありません。
基本的に厨房は人の動きが多く、高温多湿で汚れやすいと過酷な環境下にあるので、それに耐えうるだけの性能が求められます。馬力が高い、サビや油汚れに強い、メンテナンスや清掃がしやすいなど、タフで使いやすい設計のエアコンを選びましょう。
また、取り扱う食材にも配慮しなければなりません。エアコンによっては「小麦粉やそば粉など粉が浮遊する厨房には設置しないでください」という注意書きがされている機種もあるためです。
厨房内で粉ものを頻繁に使う場合は、吸い込み口と吹き出し口が別々の場所にある、ビルトインタイプのエアコンが適しているでしょう。
公式サイトに「厨房用」の記載があった業務用エアコンの一例をご紹介します。厨房内で働く従業員に快適な環境を構築したいとお考えのオーナーさんは、ぜひご確認ください。
画像引用元：ダイキン公式サイト
https://www.ac.daikin.co.jp/shopoffice/products
ダイキンの業務用エアコンシリーズの1つ「Eco-ZEAS（エコジアス）」では、厨房用エアコンも取り扱っています。
Eco-ZEAS（エコジアス）における最大の特徴は、軽量でコンパクトな室外機です。「ダブルマイクロチャネル熱交換器」を採用することにより、軽量化と効率化を実現。狭いスペースにも設置できるので、特に小さな飲食店には嬉しいポイントです。
室外機だけではなく、室内機もコンパクトに設計されています。厨房内には様々な設備があるため、設置スペースの確保が難しいこともありますが、Eco-ZEAS（エコジアス）は業界でも高レベルの省幅室内機ということもあり、難なく設置できる可能性が高いのです。
また、エアコン外装にはサビや汚れに強く、もし汚れてしまっても簡単に拭き取れるステンレスを採用しています。さらに、フィンは汚れにくく洗いやすいワッフルフィン、フィルターは抗菌・防カビ処理が施されたオイルミストフィルターを採用するなど、メンテナンス性が高い設計になっていることも魅力です。
そして、コンパクトな外観からは想像できないほど、パワフルな性能を持っています。一般的なエアコンと違い、冷房時の吸込空気温度は最大45度まで対応できるため、高温多湿の厨房でも問題ありません。
画像引用元：日立グローバルライフソリューションズ公式サイト
https://www.hitachi-gls.co.jp/products/office/lineup/kitchen.html
日立の「厨房用てんつり」はその名の通り、天井吊形の業務用エアコンです。
厨房用ということもあり、メンテナンスや清掃が簡単にできるよう設計されています。サビや汚れに強いステンレス製なので、水や油で汚れやすい厨房でも安心して使用できます。また高性能オイルミストフィルターを標準装備。差込式の使い捨てタイプとなっているため、清掃がしやすく衛生的です。
他にもワンタッチで取り外せる吹き出しグリル、高性能なドレンアップメカなど、メンテナンス性を高める設計が採用されています。
そして、顧客のニーズに対応するため、様々なオプションが用意されていることも魅力です。左右同時に取り付けられるスポットクーリング用ダクト、濡れた手でもリモコンを操作できる防滴カバー、換気対策に役立つ外気導入用のダクトアダプターなどを設置できます。
さらに、厨房内の快適性を高めやすいよう、風量切替えは4段階（H急-急-強-弱）の設定に対応しています。
画像引用元：ダイキン公式サイト
https://www.daikinaircon.com/jirei/details/no237/
企業が省エネ法の規制対象になることを考慮に入れて、導入するエアコンを決めなくてはならないと考えました。CO２削減や環境への対応という観点から、ランニングコストが低く、かつ省エネタイプのエアコンを検討することに。イニシャルコストを中心に考えていたそれまでのやり方から方向転換をしたわけです。
省エネをしっかりと実現することができ、それが大きなメリットとなっています。また、省エネだけでなく、掃除がしやすいことにも気づきました。厨房に設置しているにもかかわらず、それほど油がこびりつかないのです。掃除にかかる時間が短くなってよかったです。
飲食店の厨房では、換気扇を回していても熱気や湯気、油の臭いがこもることがあります。特に夏場は厨房内が高温多湿になりやすく、調理スタッフの集中力低下や作業効率の悪化につながるおそれがあります。
実際の事例では、厨房用エアコン内部に油煙や埃が蓄積し、熱交換器やファン、ドレンパンまで汚れている状態でした。通常のフィルター清掃だけでは内部汚れを防ぎきれず、風量低下や臭気の原因となっていたと考えられます。
厨房は一般的な客席や事務所よりも油煙・水蒸気・熱気の影響を受けやすいため、飲食店オーナーは定期的な分解洗浄や内部点検を検討しておくことが大切です。
通常のフィルター清掃だけでは内部汚れを防ぎきれず、風量低下や臭いの原因となっていた事例です。外科医院の厨房で、換気扇を回していても熱気や湯気、油の臭いがこもるトラブルが発生しました。夏場は厨房内が高温多湿になり、スタッフが息苦しさを訴えるほどの環境に。点検すると、厨房用エアコン内部に油煙や埃が蓄積し、熱交換器やファン、ドレンパンまで汚れている状態でした。
分解洗浄と除菌洗浄、抗菌・防カビコートを実施した結果、風量が回復し、厨房内の空気環境が改善されています。
業務用エアコンの
主要メーカーを比較！
特徴・選び方をまとめて確認
業務用エアコンはリースがお得？リースのメリット・デメリットを見る
当サイトで紹介している業務用エアコン販売会社の中から、自社販売で、万が一の時も安心な24時間365日の電話サポート対応をしてくれるところを保証年数の長い順に3社ご紹介します。（2021年11月時点）オフィスや店舗に欠かせない業務用エアコンの導入をご検討されているなら、ぜひ参考にしてください。
リーズナブルな料金と
充実のサポートが魅力
引用元：ダイキンHVACソリューション東京公式HP
(https://www.daikin-hvac-tokyo.co.jp/anshin/)
10年
迅速対応＆
多数のメーカー取り扱い
引用元：シャインエアー公式HP
（https://www.shine-air.co.jp/）
7年
受付から提案、
アフターフォローまで
引用元：ACNエアコン公式HP
（https://www.acn-aircon.com/）
期間の記載無し
※保証期間参照元
ダイキンHVACソリューション東京公式HP：https://www.daikin-hvac-tokyo.co.jp/anshin/（2021年11月時点）
シャインエアー公式HP：https://www.shine-air.co.jp/lease/（2021年11月時点）
ACNエアコン公式HP：公式HPには期間の記載はありませんでした（2021年11月時点）
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